Telur Bumbu Bali

DSCN0339

 

Menurut saya, telur bumbu bali rasanya saling melengkapi dengan sayur lodeh. Jadi, mereka paling enak dipasangkan bersama. Namun jika dimakan hanya dengan nasi juga enak, kok 🙂

Bahan-bahan:

  • 4 butir telur
  • 5 biji bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 4 buang cabe merah besar
  • 1/2 sendok teh Garam
  • 1 sendok teh gula pasir/1 ruas jari gula merah

Cara membuat:

  • Rebus telur hingga matang sempurna, kupas
  • Iris tipis-tipis cabe merah gede
  • Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, garam, dan gula (atau gula jawa)
  • Goreng bumbu-bumbu yang telah dihaluskan tadi di panci dengan sedikit minyak
  • Jika sudah wangi, masukkan 1 gelas kecil air, aduk hingga rata
  • Masukkan telur yang telah dikupas, tunggu hingga bumbu mendidih
  • Adjust rasanya dengan garam/ gula
  • Tunggu hingga air sat, namun tidak sampai kering sama sekali

So easy, so fun! ^_^

Advertisements