Menurut saya, telur bumbu bali rasanya saling melengkapi dengan sayur lodeh. Jadi, mereka paling enak dipasangkan bersama. Namun jika dimakan hanya dengan nasi juga enak, kok 🙂
Bahan-bahan:
- 4 butir telur
- 5 biji bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 4 buang cabe merah besar
- 1/2 sendok teh Garam
- 1 sendok teh gula pasir/1 ruas jari gula merah
Cara membuat:
- Rebus telur hingga matang sempurna, kupas
- Iris tipis-tipis cabe merah gede
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, garam, dan gula (atau gula jawa)
- Goreng bumbu-bumbu yang telah dihaluskan tadi di panci dengan sedikit minyak
- Jika sudah wangi, masukkan 1 gelas kecil air, aduk hingga rata
- Masukkan telur yang telah dikupas, tunggu hingga bumbu mendidih
- Adjust rasanya dengan garam/ gula
- Tunggu hingga air sat, namun tidak sampai kering sama sekali
So easy, so fun! ^_^
Unpretty Vanity 